«КОД БОРЩУ: формула єдності» STEAM-проєкт Ліцею № 209 «Сузір’я» м. Києва

Чи може звичайна страва стати основою великого освітнього проєкту?

У Ліцеї на це запитання відповідають через міжпредметний STEAM-проєкт «КОД БОРЩУ: формула єдності», що об’єднав учнів, учителів і батьків навколо дослідження одного з найвідоміших символів української культури — борщу.

У 2022 році культура приготування українського борщу була внесена до Репрезентативного списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО, що підкреслює її значення для світової культурної спадщини.

У межах проєкту учні Ліцею досліджують борщ як культурне й наукове явище, поєднуючи знання з біології, географії, фізики, хімії, математики, мов, історії та інформаційних технологій. Учнівські команди проводять дослідження, аналізують природні та культурні чинники формування рецепту, створюють мовні й цифрові матеріали та презентують результати своєї роботи.
Важливою складовою проєкту є соціальна ініціатива: учні разом із батьками виготовляють і закуповують сухі борщові суміші для українських військових, а також розробляють їхнє оформлення та брендування.

Проєкт демонструє, як навчання може виходити за межі підручників, поєднуючи науку, культуру, технології, творчість і громадянську відповідальність.

Бо саме на перетині знань, традицій і спільної дії народжується справжня формула єдності.